Почему мёд засахаривается? Наука простая и понятная
Вы наверняка замечали, что со временем жидкий, прозрачный мёд превращается в густую, иногда даже твердую массу с кристаллами. Это и есть процесс засахаривания, или кристаллизации. Об этом и поговорим…
